Oi amores! Criei esse blog para ser meu braço direito no processo de emagrecimento. Descobri R.A há alguns meses e no periodo de 1 ano já emagreci 13,2 kgs. O processo é lento...Mas o lema é não desistir nunca! E, "Devagar, e sempre..."
Juntas, vamos conseguir!!! :)
Vou compartilhar uma receita coringa que tem me ajudado muito a resistir a tentação dos doces e não engorda nadinha se vc seguir essa dieta a risca, hein?
Brownies cetogênicos de farinha de coco são uma delícia para os amantes de chocolate! Com uma textura cremosa, úmidos e recheados com gotas de chocolate sem açúcar, eles representam o auge da indulgência. Vou ensinar como é simples adicionar um toque de caramelo salgado cetogênico! E para completar, cada pedaço de brownie contém apenas 1,9g de carboidratos líquidos.
#INGREDIENTES:
- ¼ xícara / 30g de farinha de coco
- ½ xícara / 50g de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ⅔ xícara / 100g de adoçante em pó
- 3 ovos grandes, em temperatura ambiente
- ½ xícara / 114g de manteiga derretida
- 1 colher de sopa de leite de amêndoa
- ¼ xícara / 35g de gotas de chocolate sem açúcar ou chocolate 90% picado
# TEMPO TOTAL
40 MINUTOS#Caramelo
- 1 xícara / 240ml de creme de leite fresco
- ¼ xícara / 55g de manteiga
- ¼ xícara / 50g de adoçante em pó (use eritritol se disponível - ⅓ xícara ou 75g)
- Sal a gosto
### MODO DE PREPARO:
Primeiro, prepare o caramelo derretendo a manteiga em uma panela até dourar, mexendo continuamente para evitar que queime. Em seguida, adicione o creme de leite e o adoçante em pó, mexa e cozinhe em fogo baixo até a mistura engrossar, por cerca de 5-7 minutos. Tempere com sal a gosto (aproximadamente ½ colher de chá) e deixe esfriar.
Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
Para a massa do brownie, combine os ingredientes secos em uma tigela: farinha de coco, cacau em pó sem açúcar, fermento em pó e adoçante em pó, garantindo que não haja grumos.
Adicione os ingredientes úmidos - ovos batidos, manteiga derretida e resfriada, e leite de amêndoa. Misture bem. Acrescente as gotas de chocolate sem açúcar.
Espalhe ⅔ da massa na assadeira e adicione o caramelo em camadas. Cubra com o restante da massa do brownie.
Dê leves batidas na assadeira sobre a superfície para nivelar a massa. (Proteja as superfícies com um pano ao bater).
Passe uma faca pela massa em movimentos sinuosos, primeiro horizontalmente e depois verticalmente. Bata a assadeira na bancada novamente para nivelar.
Asse por cerca de 25 minutos, até que o topo esteja firme, mas o centro ainda esteja um pouco mole.
Deixe esfriar completamente antes de cortar em 12 quadrados.
### ARMAZENAMENTO
Guarde os brownies cetogênicos de farinha de coco em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias. Alternativamente, corte e congele por até 3 meses.
Acabei de encontrar esse ebook com receitas de chá que afinam :)
E para quem adora uma chá, hein?
Sei, estamos no verão! Afff , aqui em Salvador esta´um forno, dá para fritar ovo no chão! kkkkkk
Brincadeiras a parte! Bora fazer chá gelado??
Compartilho com vocês a minha sobremesa favorita!!!! Pudim! Faço toda semana, na verdade é o meu lanchinho todos os dias, alternando com gelatina.
Super fácil de fazer ( na minha opinião é o mais fácil de todas as receitas e minhas amigas que não estão de dieta amam!!!!)
Faço na forma de pão (porque ainda não tenho a forma de pudim, mas o que importa a aparência se o gosto é que vale??? kkkkk , tou querendo enrolar né??? rsrs
Ele fica super leve e bem cremoso, as vezes com uns furinhos, depende de como faço, sempre invento...já fiz só com essência, só com requeijão, com ricota... e por aí vai....tem para todos os gostos. Então, faço na forma de pão e divido em 6 porções generosas para levar para o mestrado lanchar!
Vamos a receita então? Não tem segredo, facinho!! Segue a receita de um dos pudins que gosto mais:
Ingredientes
3 Ovos 5oo ml de leite desnatado 2 CS de requeijão zero gordura/ light (ou creme de ricota, bati 300 g de ricota com leite) 4 CS de leite em pó desnatado 3 CS de adoçante forno e fogão (usei o tal e qual)
CS= colheres de sopa
P.S= se quiser também pode colocar alguma essência tipo baunilha, eu já enjoei e acho artificial no pudim, prefiro o sabor do queijo.
Modo de preparo
Bata bem todos os ingredientes no liquidificador e asse em banho maria. Nunca cronometrei o tempo , mas deve demorar uns 30 ou 40 min, porque está muito líquido, mas só enfiar um garfo para ver a consistência , esperar esfriar colocar nas forminhas e gelar! Fica MARAVILHOSO!!!!
Oi gente! Tenho bebido muito chá de hibisco e o efeito tem sido maravilhoso! Me sinto super bem e desincha legal naqueles dias... Muita gente tem emagrecido com ele, então resolvipesquisar mais um pouco para entender melhor. Hibisco é um flor, muito cheirosa por sinal(chega a ter um cheiro meio frutado). Como eu gosto de beber:
Bem gelado!
Ingredientes: 1 litro de água 1 colher de sopa de hibisco gengibre ralado um punhado de canela.
Preparo:
Deixa a água ferver, depois coloca o hibisco e os outros ingredientes, e tampa por 5 min, coloca na geladeira. Bebo 1 litro por dia.
Está sendo super eficiente para o meu emagrecimento.
Agora, vamos entender mais sobre ele.
O chá de hibisco é preparado com o cálice do botão seco da flor chamada Hibiscus Sabdariffa,
que não é aquela espécie de hibisco normalmente encontrada nos jardins.
Devido a esta planta, a bebida é rica em substâncias antioxidantes como
flavonoides e ácidos orgânicos. Estes nutrientes proporcionam diversos
efeitos benéficos, entre eles, a ação diurética, impedindo a retenção de
líquidos, e a capacidade de evitar o acúmulo de gorduras,
principalmente na região da barriga e quadris.
Este último ocorre
porque o chá reduz a adipogênese, processo no qual ocorre a maturação de
células pré-adipócitas que se convertem em adipócitos maduros, capazes
de acumular gordura no corpo.
Outros estudos
apontam que alguns flavonoides presentes na bebida possuem um efeito
cardioprotetor e vasodilatador. Assim, as substâncias ajudam a aumentar o
colesterol bom, HDL, diminuir o colesterol ruim, LDL, triglicerídeos e a
pressão arterial.
O chá ainda possui
boas quantidades de ferro, que atua no transporte de oxigênio no
organismo e previne problemas como anemia, dor de cabeça e cansaço. A
Vitamina A, que conta com um efeito antioxidante e é necessária para a
visão, sistema imunológico, pele e saúde óssea, e a vitamina C, que
protege o organismo contra a baixa imunidade, doenças cardiovasculares,
doenças dos olhos e até envelhecimento da pele, também estão presentes
na bebida.
A bebida conta com
diversas substâncias antioxidantes, como os flavonoides, especialmente
as antocianinas, que possuem efeito cardioprotetor, vasodilatador e
contribuem para evitar o acúmulo de gorduras.
Outro flavonoide
interessante é a quercetina que ajuda a proporcionar uma ação diurética.
Os ácidos orgânicos, como os ácidos cítricos, hibístico e málico,
também possuem ação antioxidante e estão presentes em boas quantidades
no chá de hibisco.
Benefícios do chá de hibisco
Chá de hibisco tem ação diurética
Evita o acúmulo de gordura: Uma pesquisa publicada no Journal of Ethnopharmacology da
Sociedade Internacional de Etnofarmacologia concluiu que o chá de
hibisco é capaz de reduzir a adipogênese. Este processo consiste na
maturação celular no qual as células pré-adipócitas se convertem em
adipócitos maduros capazes de acumular gordura no corpo.
Ao diminuir este
processo, o chá de hibisco contribui para que menos gordura fique
acumulada na região do abdômen e nos quadris. Ainda não está claro qual é
a substância presente na bebida que é responsável pelo benefício.
Porém, acredita-se que a ação antioxidantes dos flavonoides antocianina e
quercetina contribuem para reduzir o depósito de gordura.
Ação diurética: O chá de hibisco tem efeito diurético, por isso é um aliado para evitar a retenção de líquidos. Um estudo publicado no Journal of Ethnopharmacology da
Sociedade Internacional de Etnofarmacologia observou que o flavonoide
quercetina presente na bebida é um dos nutrientes que ajuda a
proporcionar esta ação.
Outra pesquisa
publicada pela Planta Medica, da Society for Medicinal Plant and Natural
Product Research, concluiu que o chá age na aldosterona, hormônio
secretado pelas suprarrenais que regulam o balanço eletrolítico do
organismo favorecendo a ação diurética. Ainda não foram identificados
quais os nutrientes que proporcionam o benefício.
Controla o colesterol: Um estudo publicado no Journal of Alternative and Complementary Medicine
feito com 53 pacientes portadores de diabetes concluiu que o consumo do
chá de hibisco contribui para a diminuição do colesterol ruim, LDL, e
aumento do colesterol bom, HDL. A bebida diminuiu o colesterol LDL em 8%
e aumentou o HDL em 16,7%.
O mesmo estudo
comparou o chá de hibisco com o chá preto e observou que o primeiro é
mais eficiente para o combate do colesterol do que o segundo. Isto
porque o preto apenas aumentou o HDL, mas diminuiu o LDL. O chá de
hibisco é tão interessante para pessoas que possuem problemas com os
níveis de colesterol por ser rica em substâncias com ação antioxidante.
Controla a pressão arterial:
Um estudo publicado no Journal of Nutrition concluiu que o chá de
hibisco ajuda a baixar a pressão arterial. A pesquisa contou com 65
pacientes que tiveram os níveis de pressão arterial reduzidos. Os
estudiosos acreditam que alguns flavonoides presentes na bebida
proporcionariam este benefício ao diminuir uma enzima que atua sobre a
pressão arterial.
Bom para o cérebro:
O chá de hibisco conta com boas quantidades de vitaminas B1 e B2. Todas
as vitaminas pertencentes ao complexo B ajudam o nosso corpo na
captação de energia nas células, principalmente ao auxiliar no
metabolismo do oxigênio e da glicose, as principais fontes de
combustível celular. A B1, ainda por cima, tem essa ação principalmente
nos neurônios, células que formam nosso cérebro.
Quantidade recomendada do chá de hibisco :
A orientação é
consumir um copo de 200 ml de chá de hibisco. Para cada copo deve ser
utilizado de 4 a 6 gramas da flor seca, equivalente a uma colher de chá,
ou dois a três pacotinhos de chá.
Como consumir fazer:
Caso utilize a flor a
granel, procure aquecê-la o mínimo possível para não perder as
propriedades. Separe 200 ml de água, deixe ferver e após isso adicione
de 4 a 6 gramas, equivalente a uma colher de chá, da flor seca. Mantenha
a bebida por três minutos no fogo e após isso ela pode ser consumida.
Combinando o chá de hibisco
Chá de hibisco + alimentos termogênicos:
Pessoas que pretendem emagrecer podem combinar o chá de hibisco com um
alimento termogênico. Isto porque o primeiro irá evitar que a gordura se
acumule na região do abdômen e quadris enquanto o segundo será capaz de
aumentar o gasto energético. Uma boa opção de bebida termogênica é o
chá verde.
Contraindicações
É interessante que
gestantes e lactantes evitem o chá de hibisco. Isto porque alguns
estudos preliminares apontaram que a bebida possui ação mutagênica, ou
seja pode interferir na estrutura dos genes do bebê, trazendo
problemas.
Riscos do consumo excessivo
Por ter ação
diurética, o consumo em excesso do chá de hibisco pode fazer com que a
pessoa elimine muito eletrólitos, nutrientes essenciais para o
funcionamento do organismo composto principalmente por cálcio, potássio,
sódio e magnésio. A falta destas substâncias pode levar à
desidratação.
Aqui eu com uma invenção kkkk , procurei, procurei na net e não achei nada! Só receita normal...nada Dukan, ontem eu estava afim de um doce que não tivesse tolerados nenhum... porque viajei no final de semana ai já viu né? Fazer 3 dias de PP sem tolerados e de ontem pra hoje já perdi 700 g (dos 1,4 kg que engordei na festa de 80 anos da avó do meu namorado...só quero ver como será o Natal e Reveillon, passarei lá também e tenho que me virar nos 30 pra fazer as minhas receitinhas e não engordar! OMG!). Também na minha geladeira não tinha leite liquido, então não podia fazer pudim dois leites...ai pensei em requeijão! E foi dito e certo, achei uma receitinha no site de Ana Maria Braga, e dei uma adaptadinha a La Dukan!
Fiz ontem a noite, não tirei foto depois de pronto e nem assim que acabei de fazer, porque sinceramente achei que não ia ficar bom hahahahahaha. Mas, hoje de manhã, bem gelado hummmm num é que ficou??? hehehehehe Diliiiiiiiiiiiiiiiiça!!!! Yummy!!!!
Ingredientes:
1 pote de Requeijão zero (usei o Danúbio da tampa rosa)
4 ovos
4 c.s de tal e qual
2 c.s essência de avelã (não precisa, mas eu coloquei, pode ser outra essência tb)
água (na receita original não tinha, mas ficou muito duro, entao coloquei um pouco para amolecer, ficou com consistencia de vitamina bem grossa)
Modo de fazer:
Bate todos os ingredientes no liquidificador e coloca na forma de silicone e assa em banho maria por aproximadamente 50 min. (pode ser menos a depender do seu forno).
Tentei fazer uma calda, mas não foi bem sucedido com adoçante...quem souber me dá umas dicas!!! kkkkk
Considerações:
Comi quente pra ver como ficou o resultado e odiei kkkkkkkkkkk achei que tinha perdido tempo...mas bem geladinho ficou show! Ficou com 2 consistencias, embaixo de pudim, bem molinho sabe? e em cima meio crespo hahahaha mas dá pra comer, a parte durinha em cima eu não gostei!
Fica branquinho mesmo, vou ver se colocando algum corante e fazendo uma calda boa, melhora um pouco! Para o primeiro pudim tá ótimo! Dá para ir aprimorando... eu gostei muito mesmo! Tanto que já tá quase terminando não é??? hehehehehehe. Recomendo! Fiz um bolo pudim que ficou bom tb, depois coloco a receita!
Oi gente!
Trouxe uma receitinha maravilhosa que achei no site de receitas dukan e acabei de fazer para comer no café: bolo de laranja (saudável e light) rsrs.
Ingredientes:
4 Claras em Neve
4 Gemas
4 Colheres de sopa de Adoçante Forno e Fogão (cheias)
3 Colheres de sopa de Iogurte Desnatado
2 Colheres de sopa de Farelo de Trigo
6 Colheres de sopa de Farelo de Aveia
1 Sachê (s) de suco em pó zero açúcar sabor laranja (Ex: Clight)
2 Colheres de chá de Fermento em Pó
Modo de fazer:
Preaqueça o forno em 180 º C. Bata as gemas com o adoçante em pó na batedeira.
Acrescente os farelos, o iogurte, 3/4 do sachê de refresco em pó e bata mais um pouco.
Junto o fermento e misture com a colher. Incorpore as claras em neve na massa e misture com cuidado.
Coloque em uma forma antiaderente ou de silicone e leve ao forno preaquecido (180 ºC) por cerca de 40 minutos.
Retire do forno, deixe enfriar um pouco (mínimo de 10 min) e desenforme. Se gostar do bolo mais molhadinho, prepare um pouco de suco com o restante do sachê, fure o bolo e jogue por cima.
Muito bom!!!! Perfeito pra usar a cota de farelo de aveia no café da manhã!!! Eu amei!!!
Cá estou eu com mais uma das receitas Dukan que faço toda semana e virei fã de carteirinha!!! Danoninho Light!!!!
Consistência maravilhosa, super gostoso e fácil de fazer!!!
Olhem as fotos:
Ingredientes:
300 g de ricota
300 ml de leite desnatado
1 pacotinho e meio de Clight de Morango
Modo de fazer:
Bater tudo no liquidificador até ficar sem os gruminhos da ricota e bem cremoso. Bato mais ou menos uns 10 min, verificando a consistencia e provando pra ver se já está sem os gruminhos.
Rendimento:
600 ml de danoninho. Coloco em uma tupware e vou comendo em xicaras pequenas de cafézinho. rsrs
1 e 1/2 Colher (es) de sopa de de leite líquido desnatado
1 Colher (es) de sopa de Maizena
1 Colher (es) de sopa de Requeijão light
1 Pitada (s) de Sal
1 Colher (es) de chá de fermento químico
Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes, com exceção do fermento.
Adicione o fermento depois de tudo bem misturado.
Coloque em uma forma para pão (ou outra que não seja muito grande) e leve ao forno para assar a 160ºC por aproximadamente 20 minutos.
Ai meu Deus que pão maravilhoso gente!!!! Ele é perfeito e super parecido com pão comum!!!
Acabei de fazer para o café da manhã agora e simplesmente me apaixonei por ele...o meu ficou fininho pq eu não tinha a forma adequada, mas dá pra comer no café com requeijão e de quebra ainda fazer as porções com presunto embalar pra comer na rua mais tarde e lanchar !!! Fiquei fã!!!!!
Eu aqui na minha busca de alimentos com porções únicas, já que estamos na RA, nada de exagero, e porção única faz com que a gente coma bem menos... e não corremos o risco de exagerar, não é? Então, eu já não como mais bolo comum, pelo fato de achar sem graça, e pra mim, não vale a pena gastar meus pontos com um pedaço de bolo simples... hehehehe, acabei descobrindo uma receita de petit gateau light que a Ana Maria Braga fez uma vez... foi uma luta pra fazer a receita porque eu não tinha as forminhas, tentei fazer no microondas , mas saiu uma ****
Ai, coloquei em uma caneca e assei no forno, ficou muiiito bom. Sabe o que eu achei? É fácil e prático e é perfeito para aquelas horas em que queremos comer um doce bem gostoso e não leva quase nadaaaaa.
Agora, pra matar a vontade do doce, pode ir esquecendooooo a bola do sorvete...kkkk engordaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa rsrsrs. Deixa pra comer ele com sorvete de vez em quando, e se joga nos pontos extras...
Segue a receita:
Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado 110 g = (20 g=2pp ------> 110g= 11 pp)
1 xícara (chá) de chocolate em pó 120 g = (10g = 1 pp -----> 120 g = 12pp) Ou Achocolatado Gold Diet ( se for achocolatado, não precisa colocar adoçante tal e qual)
1/2 colher de sopa de adoçante de forno (TAL E QUAL) = 0 pp
4 ovos = 8 pp
Total pontos da receita: 31 pp , rende 6 porções = 5,2 = 5 pp
Mais ou menos da mesma pontuação de um bolo comum, mas que na minha opinião é muiiiito mais gostoso! hehehehe
Modo de fazer:
1°- Em uma tigela, coloque 1 xícara (chá) de leite em pó, 1 xícara (chá) de chocolate em pó, o adoçante e 4 ovos e misture bem até formar uma massa homogênea.
2°- Transfira a massa (feita acima) para forminhas para empadinhas, untadas com manteiga e polvilhadas com chocolate em pó e leve ao forno alto pré-aquecido a 200°C por 11 minutos. Retire do forno e sirva em seguida quente.
Obs: cada unidade de petit gateau desta receita (sem a calda) tem 40% a menos de calorias comparando com uma receita tradicional que leva manteiga e farinha de trigo.
