Gordo, Doente e Quase Morto ( Fat, Sick and Nearly Dead )

Oi gente! Tudo bom com vocês?

Mais um documentário muito bom sobre alimentação a hábitos saudáveis! Adorei esse filme, pois retrata a história de sucesso de 2 pessoas praticamente à beira da morte que se tornaram saudáveis, vivendo de uma dieta líquida à base de sucos de legumes,verduras e frutas.

Já ouviu falar em "Juice Fast"? Pois então acompanhe a jornada de

 Joe Cross, um obeso, dependente de uma infinidade de "remédios", que decide mudar radicalmente sua alimentação durante 60 dias.

Baseada somente em sucos verdes, a dieta, além de altamente nutritiva, faz com que se perca peso rapidamente ao mesmo tempo que problemas como pressão alta, colesterol, diabetes e outras doenças relacionadas ao estilo de vida "fast-food" desapareçam sem ajuda de medicamentos.

O segredo é basicamente o mesmo do já exposto em outros documentários aqui elencados: Comida vegetariana, crua e orgânica.

Se isso tudo lhe soa como anúncio de pílulas milagrosas em programas de TV charlatões, veja esse documentário e mude radicalmente sua vida. 

Para assistir, basta clicar no link abaixo , as partes seguintes, você encontra na própria página  do filme no Youtube.

Fat, Sick and Nearly Dead (2010) - Legendado Português 1/7

http://www.youtube.com/watch?v=CG0cymy5WCY

Eu, sinceramente adorei o filme, pena que não tenho uma Juicer    

para fazer os sucos dos legumes, é uma meta comprar quando 

estiver com $$$. Acho que faz um bem danado e  faria toda uma 

diferença! 

Estou mudando muito os meus hábitos, não penso hoje como eu pensava há 1 mês atrás.  Sem dúvida mudei! Acho que estudar sobre o que eu tanto quero que meu corpo seja, e como vou me transformar, faz bem!

Estou consumindo mais alimentos saudáveis, mas o mais importante de tudo é que estou deixando a Junk Food para trás!! Parei totalmente com os refrigerantes e coco-cola zero (que era o meu problema), enxergo fast-food com outros olhos agora, sei que ainda são deliciosos (amava um Big Mac...) mas, não fazem bem para o nosso corpo, vicia e tem muita gordura e açúcar. 

Me distanciei dos chocolates, afinal são açúcar puro! Todo chocolate ao leite é! Gostamos é do açúcar e não do chocolate em si, pois se gostássemos , comeríamos o chocolate meio amargo e o chocolate amargo. Mas, enfim, acho que estou no caminho certo! E continuando assim, vou atingir o meu objetivo e manter o peso.

Bjokas!

Ana

Filme: Faminto por Mudança

Oi gente! 

Olha mais um filme sobre alimentação : Faminto por Mudança. Achei muito bom  porque retrata  o por que das pessoas estarem comendo alimentos que fazem mal ao nosso organismo. O açúcar é a cocaína dos alimentos!!! Muito bom! Super recomendo! Vai mudar a nossa concepção sobre esses alimentos e o devemos fazer para ter uma vida saudável!.

Uma coisa eu tenho certeza, se estudássemos sobre reeducação alimentar, como estudamos sobre assuntos da nossa área, com certeza estaríamos fazendo diferente. De que adianta fazer reeducação pela metade? Continuar consumindo Mc Donalds, açúrcar, digo açúcar porque tudo tem açúcar! Açúcar é carboidrato tb!

Vamos reever os nossos conceitos! 

Sinopse:

Hungry For Change destaca a obesidade e os produtos diets ou "low fat", que vendem o sonho de ser tornar magro, as armadilhas genéticas que caem as pessoas, a falta de ética da indústria alimentícia, que usa as mesmas táticas da indústria do tabaco viciando os seres humanos desde a infância. Aditivos cancerígenos, que engordam ainda mais, que causam dependência e até doenças cerebrais terríveis como o aspartame e o glutamato monossódico.

Os produtores se propuseram a mostrar as soluções de maneira humana, delicada e elegante, desde mostrar fatos ligados aos mamíferos e sua genética guardadora de gordura (para o inverno), esclarecer a diferença entre alimentos que nutrem e os que "enganam", mostrar a importância da desintoxicação de substâncias que são guardadas geralmente na gordura, na importância dos exercícios e do sono para se defender do estresse diário e da bagagem do que cada ser carregou na vida emocional desde o berço.

Depois de ver este documentário, provavelmente você mudará o seu jeito de se alimentar.

Bjokas!

Ana

Super Size Me - A Dieta do Palhaço.

Oi Gente!

Esse post veio na onda do Documentário Muito Além do Peso. Há anos atrás, foi lançado um outro documentário americano sobre  um repórter que se alimenta durante 30 dias  com os produtos  exclusivamente do Mc Donalds  e os efeitos deste  estilo de vida  na saúde física e psicológica, e explora a influência das indústrias da comida rápida. 

É antigo, eu já assisti, mas não deixei de comer o Big Mac por causa disso... e hoje em dia me envergonho por isto! Está na hora de uma mudança, vou assistir novamente e talvez (espero!)agora com outra visão sobre a alimentação, mude de vez e faça com que todo tipo de junk food  seja banido da minha vida e dos meus (futuros)filhos.

Sinopse:

O diretor Morgan Spurlock decide ser a cobaia de uma experiência: se alimentar apenas em restaurantes da rede McDonald's, realizando neles três refeições ao dia durante um mês. Durante a realização da experiência o diretor fala sobre a cultura do fast food nos Estados Unidos, além de mostrar em si mesmo os efeitos físicos e mentais que os alimentos deste tipo de restaurante provocam.

Curiosidades:

Durante a gravação, Spurlock comia nos restaurantes McDonald's três vezes ao dia, chegando a consumir em média 5000 kcal (o equivalente de 6,26 Big Macs) por dia durante o experimento.

Antes do início deste experimento, Spurlock, comia uma dieta variada. Era saudável e magro, e media 188 cm de altura com um peso de 84,1 kg. Depois de trinta dias, obteve um ganho de 11,1 kg, uns 13% de aumento da massa corporal deixando seu índice de massa corporal em 23,2 (dentro da faixa "saudável" 19-25) a 27 ("sobrepeso"). Também experimentou mudanças de humor, disfunção sexual, e dano ao fígado. Spurlock precisou quatorze meses para perder o peso que havia ganhado.

O fator que motivou Spurlock para fazer a investigação foi a crescente propagação da obesidade em todo os Estados Unidos da América, que o diretor do serviço público de saúde dos Estados Unidos da América tinha declarado como "epidemia", e a correspondente demanda judicial contra o McDonald's em nome de duas meninas com sobrepeso, que alegaram que se converteram em obesas como resultado de comer alimentos do McDonald's. Spurlock disse que apesar do processo contra McDonald's ter falhado, grande parte da mesma crítica contra as companhias de tabaco se aplica as franquias de comida rápida. Embora se podia argumentar que a comida rápida, ainda seja psicologicamente viciante, não é tão viciante como nicotina.

O filme foca o Mc Donald's como um dos representantes da indústria alimentar estadunidense, que criou tamanhos exagerados de porções e que, sempre que possível, induz ao consumo de mais e maiores porções, fazendo com que a população consuma muito além do necessário para uma alimentação saudável.

O documentário foi nomeado para um Oscar na categoria de melhor documentário longa.

Assistam completo no youtube:

Vamos a luta por hábitos saudáveis meninas!!!

Bjokas!

Ana.

Junk Food

Nossa! fiquei pasma com esse documentário gente!!!
Com certeza coisas que eu consumia, não consumirei e pensarei 2 vezes antes de consumir!

Olha o absurdo: Comer 1 pacotinho de biscoito recheado equivale a comer 08 PÃES FRANCÊS!!!!

RUFFLES: 77 GRAMAS DE GORDURA

Ai que nojo da SALSICHA!!!

Mistura animalRestos de carnes de boi, de porco e de frango são os ingredientes principais do produto

1. A matéria-prima da salsicha é a chamada carne industrial, composta principalmente de sobras e aparas dos cortes tradicionais e de regiões pouco valorizadas de boi, frango e porco. Na primeira etapa da produção, as peças congeladas são cortadas em pedaços bem pequenos por um conjunto de máquinas automáticas

2. Depois de retalhadas, as carnes passam por um aparelho chamado cutter, que transforma a mistura em uma espécie de farelo homogêneo. O passo seguinte é juntar à matéria-prima doses de sal, amido de milho, temperos e conservantes (como nitrito de sódio), que dão uma coloração rosada à mistura. A receita fica então com cerca de 55% de carne e 45% de outros ingredientes

3. O processo de embutimento propriamente dito começa assim que a pasta sai do cutter. A mistura é usada para encher as tripas, que podem ser naturais (como intestinos de carneiro, por exemplo) ou artificiais, feitas de plástico ou celulose, com diâmetro médio de 2 centímetros. Depois de preenchidas, as tripas são torcidas ou amarradas mecanicamente

4. Já fechadas, as salsichas ficam por meia hora em uma estufa a 80 ºC. Um termômetro controla a temperatura, avisando a hora de interromper o cozimento, quando o interior da salsicha chegar a 70 ºC. A técnica é um pouco diferente para as salsichas defumadas, mergulhadas nessa etapa em um líquido com essência de madeira, que confere o sabor característico ao produto

5. Depois do cozimento, as salsichas são resfriadas com uma ducha de água gelada por cerca de 20 minutos, matando microrganismos que sobreviveram ao calor da estufa. O resfriamento também desprende a tripa de plástico, mas a salsicha mantém sua forma porque as proteínas da carne coagulam durante o cozimento, criando uma fina camada externa que sustenta o formato do produto

6. A essa altura, a salsicha até já poderia ser consumida, mas ela ainda passa pelo processo de tingimento, para melhorar o aspecto do produto. Nessa hora, ela é mergulhada por dois minutos em um tanque com uma solução de urucum, um corante natural. Depois, um banho de ácido fosfórico ajuda a fixar a cor vermelha

7. Na última fase da produção, as salsichas são embaladas a vácuo, para garantir a conservação por um período maior. Antes de comê-las, entretanto, é recomendável ferver o produto, para se livrar de microrganismos que eventualmente tenham resistido aos processos de cozimento e de choque térmico

Documentário Muito além do peso.

Oi Gente! 

Ouvi falar desse documentário em uma das reuniões do VP, alguém comentou e tal.

Procurei para baixar, mas só estava disponível nos cinemas, agora está free! Muito além do peso, é um documentário que mostra a realidade  de como está a alimentação  das crianças hoje em dia. Como dizem por aí: "É um chute no estomago!". As crianças hoje em dia, consomem muitos alimentos industrializados, com muito sódio e açúcar, não reconhecem e nem sabem os nomes do legumes, trocam pepino por batata e etc... É  muito triste! Vale a pena conferir e repassar para todos os nossos amigos e familiares, principalmente para os que já têm filhos.

Sinopse:

Pela primeira vez na história da raça humana, crianças apresentam sintomas de doenças de adultos. Problemas de coração, respiração, depressão e diabetes tipo 2. Todos têm em sua base a obesidade. O documentário discute por que 33% das crianças brasileiras pesam mais do que deviam. As respostas envolvem o governo, os pais, as escolas e a publicidade. Com histórias reais e alarmantes, o filme promove uma discussão sobre a obesidade infantil no Brasil e no mundo.

Diretor: ESTELA RENNER 
Fotografia: Renata Ursaia
Montagem: Jordana Berg
Música: Jukebox
Produtor: Marcos Nisti, Juliana Borges
Produção: Maria Farinha Filmes

Assistam gratuitamente:

Bjokas!

Ana.